CONFINEMENT #7
- mu
- 7 avr. 2020
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Pépins
Dans ma cuisine il y a, chaque jour confiné ....
Nid de kiwi sans aile
Le kiwi ne risque pas de s'envoler, malgré les jolies ailes que je lui ai fabriqué en page filo....
Débarrassé de son duvet poilu, taillé en tranches, avec de la pomme, du sucre et du beurre, le kiwi est confiné dans un nid de pâte filo, badigeonné d'huile et de blanc d'œuf au pinceau.
Ça croustille en sortant du four, et c'est tout moelleux à coeur.
Les petites graines craquent sous la dent, la pulpe acidulée réveille le palais et la pomme rend tout ça très suave.
Tout frais découpé le kiwi fait copain avec le ziste de cédrat macéré dans du sucre (un peu amer quand même), et se laissent attendrir par le Pandoro qui attendait patiemment la bonne occasion pour sortir du placard et se faire déguster.
Le déconfinement de douceur a du bon !
confinement, dix huitième jour
... des hauts
... des bas
... un drôle de poisson d'avril
... merci aux agriculteurs qui fournissent la "Ruche qui dit oui" de bons produits
L'air du temps
C'est déjà la fin de certaines tulipes...heureusement d'autres s'ouvrent
Au moins le soleil ne nous abandonne pas, même si les températures font un peu de yoyo
La tulipe perd ses ailes et c'est le vent qui va les faire s'envoler
Les petites poussent...transplantation en pleine terre du potager imminente !
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