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CONFINEMENT #4

Vivant

Dans ma cuisine il y a, chaque jour confiné ....



Pain au levain et pistaches torréfiées

Epeautre et blé, avec des pistaches et des graines de tournesol.

Pour l'instant la croûte est un peu trop croustillante, mais moelleux à coeur.

Le prochain sera meilleur !


Gnocchi de potimarron

Potimarron cuit vapeur, farine de blé et un jaune d'oeuf.

Un peu noix de muscade, sel. Une fois qu'ils remontent à la surface de l'eau bouillante, il n'y a plus qu'à les pêcher....et les faire dorer à la poêle.


Gratin dauphinois fèves tonka

Pour changer, les pommes sont émincées à la mandoline, et cuites dans le lait assaisonné de fève tonka. Fin de cuisson au four.


Clafoutis aux poires

Poires conférences, raisins secs et cannelle.



Voilà de quoi rester vivant !




confinement, huitième jour

...première sortie

...masque, gants, gel hydroalcoolique

...rideaux de fer de rigueur pour beaucoup de boutiques et la poste

...faut pas se laisser aller, faut se régaler en petite quantité



L'air du temps

Le temps est beau et froid

Le matin, le soleil traverse les rideaux pour le réveil

le soir il se couche rouge, puis rose derrière les maisons

Les oiseaux n'est finissent plus d'envahir les jardins

20h, pour la 9ème, symphonie d'applaudissement des vaillants

médecins, soignants, aides, pharmaciens, caissiers, livreurs et autre invisibles qui garantissent notre vie de confinés.






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